تلعب منتجات الألبان الأمريكية لمكونات منتجات الألبان للتغذية العالمية

دورًا مركزيًا في الحفاظ على أرواح الأطفال الذين يعانون من سوء تغذية حاد في الدول ذات الدخل المنخفض في كل أنحاء العالم. تمت إضافة المزيد من بروتينات منتجات الألبان مؤخرًا إلى الأطعمة التي تستهدف أكثر من 500 مليون طفل يعانون من خطر توقف النمو والضعف، بالإضافة إلى المكملات الغذائية للأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية والإيدز أو في بيئات الطوارئ.

تم إعداد برنامج المساعدة الغذائية لمجلس صادرات الألبان والاجبان الأمريكية (USDEC) لمساعدة المنظمات التطوعية الخاصة (PVO) ومنظمات المعونات الأخرى، بالإضافة إلى الوكالات الحكومية لدمج منتجات الألبان الأمريكية في التطوير وبرامج المساعدة الغذائية والطوارئ. والهدف من ذلك هو تحسين التغذية للسكان الأكثر ضعفًا في العالم من خلال توسيع نطاق المعرفة وعرض وسائل لدمج مكونات منتجات الألبان الأمريكية في العديد من برامج المعونات الغذائية.

تفضلوا بزيارة موقع مجلس صادرات الألبان والاجبان الأمريكية للتغذية العالمية على الويبwww.DairyforGlobalNutrition.org للحصول على معلومات علمية وأبحاث مستقلة ومحاضر المؤتمرات وتركيبات البدء ونطاق من الموارد على حجم الفوائد الوظيفية والصحية وتطبيقات استخدام مكونات منتجات الألبان الأمريكية في سياق المساعدة الغذائية.

اقرأ أيضًا المزيد لاختيار التطبيقات المركبة لبرامج المعونات الغذائية التي تختص بالمخبوزات ومنتجات الألبان الموحدة والأطعمة الجاهزة. توضح الوصفات المحددة تنوع مكونات منتجات الألبان الأمريكية وكيفية دمجها بسهولة في أي من المطابخ حول العالم.