بروتينات مصل (شرش) اللبن الولايات المتحدة الأمريكية: تخدم العالم

إن الطلب العالمي على منتجات ألبان الولايات المتحدة الأمريكية في تزايد مستمر. يجتمع التفاني، الذي تتسم به صناعة الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية من المزرعة إلى المائدة، في ضمان الجودة والاتساق وابتكار المنتجات مع مورد الحليب الوافر والأكثر نموًا على الإطلاق، والتركيز المتعمق والتعاوني على العملاء، لدفع الصادرات سنويًا نحو آفاق جديدة.  

 سنوات متتالية من نمو صادرات الألبان وضعت الولايات المتحدة الأمريكية بقوة كأكبر مصدر متصاعد لمكونات مصل (شرش) اللبن، واللاكتوز، ومسحوق الحليب الخالي من الدسم. كما يحظي إجمالي صادرات الولايات المتحدة الأمريكية بزخم لاشتمالها على الجبنة والزبدة.  

عشر سنوات أو أكثر من المكاسب المستمرة في إنتاج حليب الولايات المتحدة الأمريكية تدعم صناعة ألبان الولايات المتحدة الأمريكية في جميع أنحاء العالم. وهذا يشمل الولايات المتحدة الأمريكية، وآسيا وأمريكا اللاتينية، والشرق الأوسط، وشمال أفريقيا، بمنتجات مثل الحليب السائل، والزبادي، والآيس كريم، والزبدة ومنتجات الألبان ومكوناتها الأخرى.

تحتل طلبات السوق العالمي أكثر من 60٪ من النمو في إنتاج الولايات المتحدة الأمريكية المتزايد من الحليب من 2003 إلى 2016، وذلك بشحنات من منتجات ألبان الولايات المتحدة الأمريكية للعملاء الدوليين بما يعادل 14.2٪ من إنتاج الولايات المتحدة الأمريكية من الحليب في عام 2016، مقارنة بـ 5.7٪ من إنتاج الولايات المتحدة الأمريكية من الحليب في عام 2003. في المقابل، بلغت حصة الصادرات الأمريكية العالمية من قطاعات منتجات الألبان الرئيسية ــ مسحوق الحليب الخالي من الدسم، ومسحوق الحليب كامل الدسم، والجبن، وزبدة الحليب، ومصل (شرش) اللبن ــ 16.7٪ في عام 2014، بعدما كانت 11٪ في عام 2009.

يؤكد النمو الثابت في الصادرات التزام الولايات المتحدة الأمريكية بإقامة شراكات تعاونية مع العملاء الدوليين، فضلاً عن توفير منتجات ألبان ومكونات ذات مستوى عالمي، ومغذية، وصحية تلبي متطلبات العملاء الصارمة من حيث الجودة والسلامة. وبينما تستمر اتجاهات العولمة في توسع عمليات تصنيع الأغذية والمشروبات لتصبح في كيانات متعددة الجنسيات، يتحد نطاق محفظة منتجات صناعة الألبان في الولايات المتحدة الأمريكية مع مكانتها كأكبر منتج للحليب البقري في العالم لترسيخ قدرتها على تقديم منتجات ومكونات عالية الجودة إلى العالم.