تعريف المنتج

تشمل فئة اللاكتوز الصناعية مجموعة من منتجات اللاكتوز المستخدمة في الأعلاف، والتخمير، والتطبيقات التقنية الأخرى. يتم إنتاج فئة اللاكتوز الغذائي من مصل (شرش) اللبن الخالي من البروتين والذي يتم تبخيره ثم تركيزه وتجفيفه. تحتوي المنتجات الجافة تامة الصنع على أكثر من 98% من اللاكتوز.

---

التكوين النموذجي*
لاكتوز (حد أدنى) **	98.0%***
بروتين	0.5-1.0%
دهون	0.1%
رماد	0.1%-0.5%
إجمالي الرطوبة**	4.5%-5.5%

*يرجى استشارة موردك من الولايات المتحدة الأمريكية للحصول على مواصفات المنتج
**يشمل اللصق بجزيئات الماء (يشمل جميع الأشكال مثل أحادي الماء)
***يشمل جميع الأشكال مثل أحادي الماء

---

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

التحليل الميكروبيولوجي النموذجي:
عدد البكتيريا القياسي	<50,000/جم
عدد بكتريا القولون	100/جم (حد أقصى)
الإشريكية القولونية	سلبي
الليسترية	سلبي
السالمونيلا	سلبي/750جم
عنقوديات موجبة الكواجيوليز	سلبي

---

خصائص أخرى:
الشكل	بلوري، مسحوق سهل التدفق
اللون	أصفر فاتح
النكهة	سكري خفيف
المحلول	عكر قليلاً، خفيف الصفرة، له رائحة مصل (شرش) اللبن الخفيفة

---

التخزين

يُنصح في المعتاد بالتخزين والشحن في بيئة جافة وباردة في درجات حرارة أقل من 27º درجة مئوية ورطوبة نسبية أقل من 65%. ارجع للموردين لمعرفة متطلبات التخزين والمواصفات الفعلية لأنها تختلف من فئة لأخرى.