منتجات الألبان والأجبان الأمريكية > مزايا مساحيق الحليب

استخدام مساحيق الحليب

تُستخدم مساحيق الحليب في مجموعة واسعة من الأطعمة. وتؤثر المكونات الرئيسية في مسحوق الحليب (البروتينات واللاكتوز ودهون الألبان) على الطريقة التي تعمل بها مساحيق الحليب ومدى ملاءمتها لكل نوع من أنواع التطبيقات.

التطبيقفوائد مسحوق الحليب
المخبوزات يحسن قوام المنتج لتكوين منتج رطب، ويعطي اللون البني ونكهة المخبوزات أثناء الخبز والتسخين، ويبرز تطور اللون، ويوفر الفيتامينات والإثراء بالمعادن.
المشروبات يزيد اللزوجة، يساعد في الحفاظ على ثبات الرغوة، يمكن أن يضفي لمسة قشدية، يوفر الفيتامينات والإثراء بالمعادن.
الحلويات جميع مكونات الاستحلاب طبيعية، ويوفر تماسك التركيبة، ويساهم في تكوين القوام السلس، ويعطي لمسة قشدية غنية، ويسهم في إضافة لون الكاراميل للعديد من الحلويات.
منتجات الألبان جميع مكونات الاستحلاب طبيعية، ويحسن المذاق في الفم، ويصنع منتجات قليلة الدسم بنفس مذاق المنتجات الكاملة الدسم، ويساعد في الحفاظ على خصائص الرغوة، ويضفي نكهة نقية ورائحة جميلة، ويعتبر مصدرًا طبيعيًا غنيًا بالفيتامينات القابلة للذوبان.
الخلطات الجافة يمكن أن يحسن من الخصائص الغذائية العامة، ويمكن أن يضفي لمسة قشدية غنية، ويضمن التوزيع المتعادل للنكهة.
منتجات الأطفال يزيد القيمة الغذائية، ويعطي مستحلبات مستقرة، ويضفي نكهة ورائحة ثابتة لمنتجات الألبان.
المنتجات الغذائية يزيد القيمة الغذائية، ويوفر الفيتامينات والإثراء بالمعادن، ويسهم في تعزيز الصورة الغذائية الصحية للمنتجات.
الأطعمة الجاهزة يمكن أن يحسن من الخصائص الغذائية العامة، وجميع مكونات الاستحلاب طبيعية، ويحسن المظهر الجذاب للحساء القليل الدسم والصلصات، ويساعد على إبراز النكهة، ويضيف دسامة للأطعمة.
اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية يعطي مستحلبات مستقرة، ويوفر تماسك التركيبة لمنتجات اللحوم، ويحسن القوام، ويحسن النكهة من خلال إيرازه نكهة التوابل والأعشاب.
التوابل والنكهات يُستخدم لإبراز النكهة.
الوجبات الخفيفة يحسن من إجمالي القيمة الغذائية، ويسهم في تعزيز الصورة الغذائية الصحية للمنتجات.
أعلاف الحيوانات يزيد القيمة الغذائية، ويوفر الفيتامينات والإثراء بالمعادن.