منتجات الألبان والأجبان الأمريكية > مزايا الحليب الأمريكي
لماذا مسحوق الحليب الأمريكي
رفع جودة الموردين
تعتبر مكونات بروتين الحليب جديدة نسبيًا بالنسبة لعالم مكونات منتجات الألبان الأمريكية، منذ بداية تصنيع بروتين الحليب المركز (MPC) في عام 2000. وفي السنوات الأخيرة، أصبح مصنعو المكونات الأمريكيون متخصصين على نحو متزايد في إنتاج بروتينات الحليب. فعلى سبيل المثال، حقق إنتاج بروتين الحليب المركز المحلي رقمًا جديدًا حيث تم إنتاج 78000 طن متري في عام 2016، وهذا أكثر من 70% من إنتاج عام 2012.
الاستثمار في المكونات والأفكار الجديدة
تقر صناعة منتجات الألبان الأمريكية بأننا عنصر حسم في مساعدة العملاء في إشراك منتجاتهم في السوق. ولهذا السبب يستمر موردو منتجات الألبان الأمريكية في تعزيز الاستثمارات والتقنيات لتلبية المواصفات الحسية والجودة للمشترين بشكل مستمر. فعلى سبيل المثال، تقدم تقنيات الفصل الجديدة الأساس لتطوير بروتينات الحليب المركزة التي يتم تصنيعها عادة عن طريق عمليات الترشيح (الترشيح الدقيق والترشيح الفوقي والترشيح المقطر) متبوعًا بعملية التجفيف بالرذاذ. ومن خلال الاستثمار في هذا النوع من التقنية، أصبح الموردون قادرين على تلبية الاحتياجات العملية والغذائية المحددة التي تكون شبه مستحيلة مع معايير مساحيق الحليب الأخرى في التركيبات الغذائية. إن توفير المكونات ذات القيمة المضافة التي تقدم وظائف ومزايا تؤدي إلى تركيبات ناجحة للمنتج لهو أولوية مستمرة لمنتجات الألبان الأمريكية.