Lácteos estadounidenses: alimentos para el mundo

Continúa en aumento la demanda mundial de productos e ingredientes lácteos estadounidenses. El esfuerzo que la industria de lácteos estadounidenses dedica a la calidad, consistencia e innovación de productos para llevar lácteos de la granja a los hogares se combina con un abundante y continuamente creciente suministro de leche, y un enfoque profundo y cooperativo hacia el cliente para impulsar las exportaciones y superarse todos los años.  

Cinco años consecutivos de crecimiento (de 2010 a 2014) en la exportación de lácteos ubican a Estados Unidos como país líder mundial en la exportación de ingredientes de suero lácteo, lactosa, leche descremada en polvo y queso. Las ganancias generales de las exportaciones estadounidenses también exhiben el ímpetu de la exportación de leche entera en polvo y mantequilla.  

Más de una década de ganancias continuas en la producción de leche estadounidense apoya a los clientes de nuestra industria láctea alrededor del mundo. Aquí se incluye a Estados Unidos, Asia, Latinoamérica, Medio Oriente y el norte de África para productos como leche líquida, queso, yogurt, helado, mantequilla, y otros productos e ingredientes lácteos.

De hecho, el 59 % del aumento en la producción de leche estadounidense desde 2003 hasta 2014 se debe a la demanda del mercado mundial, con el equivalente del 15 % de producción de leche estadounidense en envíos de productos lácteos estadounidenses a clientes internacionales en 2014, en comparación con el 5,7 % de la producción de leche estadounidense en 2003. A su vez, la porción de la exportación mundial de Estados Unidos correspondiente a los segmentos de productos lácteos más importantes (leche descremada en polvo, leche entera en polvo, queso, grasa butirica y suero lácteo) subió a 16,7 % en 2014, en comparación con el 11 % que se registró en 2009.

El constante crecimiento de las exportaciones afirma el compromiso que tiene este país para entablar asociaciones cooperativas con clientes globales además de proveer productos e ingredientes lácteos de talla mundial, nutritivos y saludables que cumplen con los rigurosos requisitos de los clientes relacionados con la calidad y la seguridad. A medida que las tendencias de la globalización continúan expandiendo las operaciones de producción de la industria de alimentos y bebidas hasta convertirse en empresas multinacionales, el alcance de la cartera de productos que ofrece la industria de lácteos estadounidenses se combina con su estado de país más grande productor de leche para afianzar su capacidad de proveer productos e ingredientes lácteos estadounidenses de gran calidad a todo el mundo.