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Categorías de leche en polvo
Las leches en polvo se definen como productos lácteos que pueden obtenerse al extraer parcialmente el agua de la leche. Los Estados Unidos producen una variedad de leches en polvo, con diversos niveles de proteínas, grasas y agua. Las leches en polvo se utilizan en diversas fórmulas de alimentos y bebidas, como productos de panificación, confitados lácteos, carnes, platillos principales, leche recombinada y productos nutricionales.