아이스크림은 다양한 맛과 형태로 전 세계인들에게 즐거움을 선사하는 상징적이고 대표적인 간식입니다. 액상 우유와 크림 외에도, 분유와 스위트 유청, 각종 유제품 단백질(농축유청단백질(WPC), 분리유청단백질(WPI), 농축우유단백질(MPC) 및 분리우유단백질(MPI)), 그리고 유청 퍼미에이트와 우유 퍼미에이트를 포함한 다양한 유제품 원료 또한 아이스크림과 냉동 노벨티 제품 및 기타 인기 있는 냉동 유제품 디저트 제조에 자주 사용되고 있습니다. 이 자료에서 제품 배합 팁 및 기술적 인사이트를 확인해 보세요.