A indústria de lácteos dos EUA se orgulha de sua rica herança na administração de terras e do compromisso a longo prazo com a agricultura leiteira sustentável. A Aliança de Sustentabilidade de Laticínios (Dairy Sustainability Alliance®) reuniu mais de 125 organizações de toda a cadeia de valor para abordar de forma proativa e pré-competitiva os desafios ambientais e de sustentabilidade. Os membros adotam o relatório de Compromisso de Administração de Laticínios dos EUA sobre critérios definidos para áreas importantes, como cuidado animal, gestão ambiental, segurança alimentar e rastreabilidade e contribuições da comunidade.

Em 2008, os produtores de leite dos EUA formaram o Centro de Inovação para os Laticínios dos EUA para promover uma plataforma de responsabilidade social coletiva em direção à uma comunidade de lácteos dos EUA economicamente viável e socialmente responsável, da fazenda à mesa. Como resultado, as avaliações do ciclo de vida foram concluídas para entender os impactos ambientais.

Em 2017, a produção de uma unidade de leite exigiu 30% menos água, 21% menos terra e uma pegada de carbono 19% menor do que em 2007. De todo o GEE produzido nos Estados Unidos, a indústria de láctea dos EUA - desde a nutrição até o resíduo pós consumo - contribui com apenas 2% de todas as emissões de GEE dos Estados Unidos.

Na busca pela melhoria contínua, a indústria de lácteos dos EUA apresentaram uma iniciativa nova e ousada para atingir emissões líquidas zero de GEE e uma melhoria significativa na qualidade da água para a produção de leite em fazendas de lácteos dos EUA, fornecendo as ferramentas, experiência e financiamento para ajudar os produtores de leite a alcançar resultados ambientais específicos.

Lácteos dos EUA: Sustentabilidade no Coração das Soluções de Ingredientes Globais

Os dedicados esforços dos fornecedores de lácteos dos EUA são uma parte importante da jornada de sustentabilidade da Indústria de Lácteos dos EUA. Esse foco implacável alavanca a integridade de cada gota de leite para ajudar a impulsionar a inovação e a nutrição em todo o mundo. Os clientes podem ter certeza de que, à medida que o interesse do consumidor em saber como seus alimentos são produzidos cresce, eles podem contar com o compromisso dos produtores e processadores de lácteos dos EUA como parte de uma solução ambiental que pode ajudar a alimentar e nutrir a crescente população mundial. Explore esta série de vídeos que destaca como a sustentabilidade está no coração da indústria de lácteos dos EUA todos os dias.