全球老年人和年长者的数量正在急剧攀升，如果想要延长他们的平均寿命，那么满足老年人独特的健康和营养需求，以及为他们谋福祉就变得尤其重要了。在影响现代老年人的独立性和日常生活质量的因素中，肌肉衰减综合征成了越来越受关注的公共健康问题，这是一种与年龄相关的渐进式肌肉和机能损失症，最早发病年龄为 40 岁。

随着年龄的增长，人的食欲会下降，消化和新陈代谢也会发生变化，蛋白质的摄入量就会减少，这是导致肌肉流失的原因之一，进而也会导致健康状况每况愈下、没有力气以及身体机能丧失。每餐摄入适量的优质蛋白质是一项非常有用的措施，能够帮助维持肌肉质量，避免肌肉衰减综合征所导致的体质衰弱。

配方师通过开发和引入更多含有美国乳蛋白的食品和饮料，帮助老年人和年长者优化日常饮食中蛋白质的摄入量。美国乳清蛋白是优质蛋白质的来源之一，很容易被添加到多种产品中，全天都可摄入。