经研究，摄入高蛋白饮食可以通过增加饱腹感和减少饥饿感，从而减少热量消耗来辅助进行体重管理。多项研究也显示，乳清蛋白无论是作为抗阻训练的营养补给，还是作为减重或维持体重饮食的一部分，经统计它都能显著减少体脂肪，增加瘦体重。

《美国营养学院期刊》2014 年 3 月/4 月这一期中发表了一项元分析，分析内容为乳清蛋白对身体构成所带来影响的 14 项随机对照研究。研究人员分析了在饮食中使用乳清蛋白代替热量的那些减重研究，发现与乳清蛋白摄入基准值相比，受试者的体重平均降低了 4.2 kg。此外，研究人员在分析了抗阻训练配合使用乳清蛋白的肌肉蛋白质合成研究后，发现在进行抗阻训练时配合使用乳清蛋白，受试者的瘦体重经统计平均显著提高了 2.24 kg。¹