Dairy Management Inc^TM (DMI) 是管理乳品生产商基金计划的非营利组织。DMI 及其相关组织致力于通过研究、教育和创新提升乳品的销售和需求。DMI 成立了美国乳品出口协会、美国乳品创新中心和乳品研究协会，并管理着美国乳品协会 (American Dairy Association) 和美国国家乳品理事会 (National Dairy Council)，并与州立及区域推广组织携手，共同在全美范围内实施相关项目。

对外农业服务局 (Foreign Agricultural Service, FAS) 帮助美国农业对接整个世界，以增加出口机会和加强全球食品安全。除了华盛顿特区，FAS 还在全球 167 个国家/地区设立了办事处。这些办事处配有农业专员é和在当地聘请的农业专家，为美国农业在全球收集信息和发表意见。  

[1了解更多关于乳品的营养益处，以及那些致力于每天为您送上这份营养的人们。该网站突出介绍奶农们如何辛勤劳作，精心照料奶牛和保养牧场，为全球消费者带来新鲜、美味、健康、营养的乳制品。了解从农场到餐桌，美国的乳品业从业者是如何齐心协力，为人类、社区和地球带来健康，为后代光明的未来贡献自己的一份力量。

该网站汇集了众多专家提供的信息资源和视频，重点介绍如何以及为何要在健康、有活力的生活方式中添加乳清蛋白 。网站包含各种简单美味的食谱、健康和营养信息、最新资讯以及有关乳清蛋白 的常见问题。                                                                                                                                            

美国国家乳品理事会 (National Dairy Council, NDC) 是一家由美国国家乳品基金计划 (Dairy Checkoff Program) 资助的非营利性组织，致力于推动营养教育和研究交流，与包括健康专家、教育人士、学校营养指导师、学术界、行业、消费者和媒体在内的各个利益相关方携手，共同促进国民健康。NDC 的人员包括注册营养师以及营养研究与交流领域的专家，他们共同倡导提升美国儿童的健康和福祉

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该网站提供美国益生菌和乳制品领域各种活动、研究和新发展的最新全面资源，以及世界其他地区在这些领域的动态。US probiotics.org 是一个非营利性研究教育网站，由加州乳品研究基金会 (California Dairy Research Foundation) 与私营的益生菌咨询公司 Dairy & Food Culture Technologies 共同创办。

乳清蛋白协会 (Whey Protein Institute, WPI) 专注于向消费者、健康专家以及食品和饮料行业讲解和宣传乳清蛋白在健康及营养方面的好处、乳清蛋白研究成果以及蛋白质的重要性。该机构的网站提供有关乳清蛋白的丰富信息，包括乳清蛋白 的类型、乳清蛋白在健康及营养方面的好处、蛋白质要求、乳清蛋白使用技巧、营养资讯，以及各种学习资源。

在美国奶农的主导下通过 Dairy Management Inc. 于 2008 年创建的美国乳品创新中心 (Innovation Center for U.S.Dairy^®) 是一个行业论坛，为行业在竞争前开展合作提供便利，以消除各种障碍和创造创新及销售增长的机会。 它的使命是通过行业、学术界、政府和商业合作伙伴，共同推进营养、产品和可持续性方面的竞争前技术研究，增加全世界对乳制品及原料的需求。

加州乳制食品研究中心 (California Dairy Foods Research Center) 位于圣路易斯奥比斯保市加州州立理工大学的乳制品技术中心。科学家、技术人员和其他专家与乳品行业共同努力，提供创新的解决方案来支持美国乳品行业和全球市场。该中心在产品和原料技术及应用、保健产品、食品质量及食品安全等领域开展应用性和战略性的乳品研发。

美国中西部乳制食品研究中心 (Midwest Dairy Foods Research Center) 在明尼苏达大学（圣保罗市）、南达科塔州立大学（布鲁金斯市）和爱荷华州立大学（艾姆斯市）拥有丰富的研究资源。该乳品中心成立的初衷是开展相关研究，为提升美国乳品行业的活力提供支持，并确保该行业未来的竞争力。中心同时针对传统乳制品和乳制品原料提供乳制食品研究方面的专业知识。

美国东北部乳制食品研究中心 (Northeast Dairy Foods Research Center) 位于纽约州伊萨卡市的康奈尔大学，其任务是开展液态奶和乳品原料研究，为提高奶粉品质提供应用与技术支持，并帮助确立下一代乳品原料。该中心还提供乳制食品安全、危险分析和关键控制点以及乳品加工方面的培训，其中包括手工乳品制作，以及有关液态奶加工、奶酪和酸奶生产的证书课程。

美国东南部乳制食品研究中心 (Southeast Dairy Foods Research Center) 由北卡罗来纳州立大学和密西西比州立大学提供设施和支持，主要研究全美先进信息和技术，帮助食品加工企业解决应用挑战，开发使用乳制品和原料的新产品和工艺。该中心还根据食品行业的特定需求，开展定制的分析试验、定性试验和情感感官试验，以及风味化学分析。

美国西部乳品中心 (Western Dairy Center) 位于犹他州立大学，并在俄勒冈州立大学、韦伯州立大学和杨百翰大学拥有其他研究资源。该中心的专业知识主要集中在乳品加工/生产、微生物学、化学和感官分析领域。该中心新近成立了乳品技术创新实验室，全体研究人员致力于为当今乳品加工行业面临的挑战和机遇提供创新的解决方案。

威斯康辛乳品研究中心 (Center for Dairy Research, CDR) 位于威斯康辛大学麦迪逊分校。该中心主要探索奶酪和其他牛奶成分在作为原料和制成品时的功效、风味和物理属性。CDR 的研究专注于奶酪、乳品原料、乳酸发酵品和饮料的创新、技术和产品开发，以及乳蛋白加工/分离工序、奶酪和乳品原料在食品中的运用、涉及牛奶、乳清和乳清蛋白分离、浓缩和烘干的各种工艺，以及产品安全和质量方面的技术。  

美国黄油协会 (American Butter Institute, ABI) 是黄油和黄油产品制造商、加工商、营销机构和经销商的行业协会。ABI 前身为 1908 年成立的国家乳炼黄油制造商协会 (National Association of Creamery Butter Manufacturers)，其使命是促进和维护黄油行业的利益。该协会现有 25 家活跃会员企业，黄油交易量约占全美黄油产量的 90%。

美国奶酪学会 (American Cheese Society, ACS) 为奶酪行业提供教育资源和交流机会，并鼓励采用专注于安全和可持续发展的一流奶酪制作标准，以此推动和支持美国奶酪行业的发展。     

美国乳制品协会 (American Dairy Products Institute, ADPI) 面向公众宣传其会员企业产品的诸多优点和好处。目前协会的会员包括：淡奶和奶粉、奶酪和乳清产品的制造商；为加工商提供原料和服务的公司；以及众多使用这些乳制品或以其他方式从事该行业的公司。                    

美国乳品科学协会 (American Dairy Science Association, ADSA) 是一个由教育人士、科学家和实业家组成的国际组织，致力于推动乳品行业的发展。ADSA 的会员认识到乳品科学在满足全球人口的经济、营养和健康需求方面发挥着关键作用，并找到了多种革新乳品行业的创新方法和技术。

加州乳品研究基金会 (California Dairy Research Foundation, CDRF) 是一个由加利福尼亚州乳品生产商和加工商在 1988 年成立的非营利性研究机构。CDRF 的大部分资金用于乳品促进和推广项目，其主要利益相关者为乳品生产商。CDRF 的使命是促进开展有益于加州乳品生产商、加工商和广大消费者的研究和开发活动。                                                              

加州牛奶委员会 (California Milk Advisory Board, CMAB) 成立于 1969 年，是加利福尼亚州粮食与农业厅的一个下属机构，任务是在不断增长和充满竞争的市场上推广加州乳制品。该委员会的运作原则是：健康的乳品行业对于消费者和牛奶生产商同样重要；加州乳制品的普及有助于加州民众的健康和福祉。

全球乳品平台 (Global Dairy Platform) 是一个非营利的国际组织，致力于为乳品行业提供指导和发展动力。其会员包括主要的乳品公司、合作组织和协会，他们团结一致，加强和保障自身在全球的利益。

一项保护通用食品名称使用权利的国际计划。

通用食品名称联盟 (Consortium for Common Food Names, CCFN) 是一个独立的非营利国际联盟，其目标是与农业、贸易和知识产权领域的领导者携手，在全球范围内推广高标准和模型地理标志准则。

国际乳制食品协会 (International Dairy Foods Association, IDFA) 位于华盛顿特区，代表着美国乳品制造和营销行业及其供应商。IDFA 由三个组织构成：牛奶行业基金会 (Milk Industry Foundation, MIF)、美国全国奶酪学会 (National Cheese Institute, NCI) 和国际冰淇淋协会 (International Ice Cream Association, IICA)。

国际乳品联合会 (International Dairy Federation, IDF) 是一个由全球乳品行业创办的组织，旨在为各类乳品专家提供见面交流的机会，以解决共同面对的问题，交换想法和经验。IDF 工作的战略重点是提供基于科学的信息，以便政府和立法机构可以据此制定政策和法规。                                                                                                                          

华盛顿特区开展的牛奶加工商教育项目 (The Milk Processor Education Program, MilkPEP) 由美国牛奶加工商提供资金支持，这些加工商致力于提高液态奶的消费量。MilkPEP 是一个运用广告、公共关系和推广活动的全综合项目。                

美国国家牛奶生产商联合会 (National Milk Producers Federation, NMPF) 是一个代表美国乳品营销合作社的农产品组织。NMPF 的会员主要营销美国生产的牛奶，并建立了一个论坛，以便奶农与其合作社针对影响牛奶生产和营销的全国性问题制定政策。NMPF 参与政策制定的主要目的是提高奶农的经济利益，进而确保美国消费者可以享有纯净、健康而又充足的牛奶和乳制品。

美国国家酸奶协会 (National Yogurt Association, NYA) 是一个全国性的非营利性行业协会，代表的是活性益生菌酸奶产品的制造商和营销企业，以及酸奶行业的供应商。该协会的宗旨是赞助活性益生菌酸奶的健康和医学研究，为行业和大众提供信息来源。                                                                                                                                      

俄勒冈乳制品委员会 (Oregon Dairy Products Commission, ODPC) 是一个商品委员会，代表俄勒冈州所有奶农和乳品加工商。ODPC 共同的任务是利用广告、公共关系、推广活动、营养教育、研究及监管，拉动美国太平洋西北地区的乳制品需求。委员会在消费者广告活动和公共关系项目中面向公众的身份是俄勒冈州奶农。

佛蒙特奶酪协会 (Vermont Cheese Council) 代表整个佛蒙特州的奶酪制造商，这些制造商致力于提升顶级奶酪的产量和形象。该协会的使命包括举办面向公众和食品专业人士的教育活动，让他们更进一步了解佛蒙特州手工奶酪及庄园奶酪的艺术和科学。网站收集了许多食谱，还提供几家奶酪制造商的虚拟参观活动。                                                                                           

威斯康辛奶酪制造商协会 (Wisconsin Cheese Makers Association, WCMA) 是一个非营利性行业协会，代表威斯康辛乳品加工商就全国和本州的问题发表意见和看法。该协会举办各种讨论会和研讨会，并提供特别服务，以促进会员的业务经营。WCMA 还是美国及世界奶酪冠军赛的组织者。                                                                                                                                                                              

威斯康辛牛奶营销委员会 (Wisconsin Milk Marketing Board) 是一个由奶农提供资金支持的非营利组织，主要任务是推广六百多种不同类型和风格的威斯康辛奶酪，以及威斯康辛这个美国牛奶之乡的其他乳制品。该委员会开展各种项目来提升威斯康辛乳品行业的竞争力，包括建立新市场、资助乳品相关研究、向消费者宣传威斯康辛牛奶和乳制品的品质和重要营养价值。