作为乳制品和原料的全球供应商，美国乳品行业承诺能够随时了解产品原产地、所用牛奶的原产地以及产品处于供应链中的哪个阶段。这种了解来源于一系列经过严格测试和证明的技术及流程，而这些技术和流程，现在已被全美的乳品公司采用。经过改进的美国乳品可追溯性标准由美国乳品创新中心制定，已通过美国加工商验证。截至 2014 年 8 月，已有 70% 的美国乳品公司承诺采用这些自愿性标准，该标准有三大支柱性内容：

• 模块化实体工厂，以了解货物批次进出位置；
• 创建批次识别标记，供客户识别和使用；
• 登记造册，实现便捷有效跟踪。

美国乳品行业采用可追溯性标准，这对客户意味着什么？简单地说，如果发生了产品在工厂被污染或在运输途中品质受损的事件（这基本不可能），美国供应商可以快速识别（通常不到两小时）并定位受影响产品。此外，实施这种较高可追溯性标准所需的技术和严格流程还可以整体提升产品质量和安全性。了解更多有关美国强化乳品可追溯性的信息。