根据英诺华公司（Innova Market Insights）的数据，自2014年以来，全球含有蛋白质声称的新品的上市数量翻了近一番。因此，在市场上，含有较高蛋白质含量的乳原料在食品中的应用也越来越多，如乳清浓缩或分离蛋白、牛奶浓缩或分离蛋白。欢迎您浏览这份信息图表，探索这令人激动的增长！