世界中で高齢者の人口が急激に増える中、高齢者特有の健康と栄養のニーズに応えることが必要です。また、健康的な生活を期待どおりに続けるためには、特に幸福感が重要です。世の中で健康への関心が高まる中、現代の高齢者の自活と日々の生活の質に影響を及ぼすのは、サルコペニアです。サルコペニアは、年齢に伴い筋肉量と機能の低下が進行するもので、40 歳ごろから始まります。

年齢に伴いたんぱく質の摂取量が低下します。原因は食欲や消化力の低下、代謝の変化などですが、こうした要因が筋肉量の低下へとつながり、徐々に健康を損ない、体力や身体機能も低下していきます。ほどよい量の高品質なたんぱく質を毎回の食事で摂取することは、筋肉量を維持する効果的な方法であり、また、サルコペニアによる衰弱の防止にもなります。

食品の考案者は、米国産乳由来たんぱく質を使って幅広い食品と飲料を開発し、市場に出すことによって、高齢者が毎日の食生活の中で最適な量のたんぱく質を摂取することに貢献できます。米国産ホエイたんぱく質の強みは、高品質なたんぱく質源であり、さまざまな製品に簡単に加えることができるということです。製品に加えることで 1 日中摂取できます。