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米国産ホエイたんぱく質と原料を選ぶ理由
世界最大のホエイ生産国
世界のホエイ生産量の 4 分の 1 (2014 年は 74 万トン) が、全米で 200 か所余りのホエイ工場で生産されています。世界最大のチーズ産業、豊富な土地、研究開発への投資を背景に、米国ホエイ業界は、増加する世界の顧客の需要に応えています。
世界最大のホエイ輸出国
米国は単一国家として世界最大のホエイ製品輸出国です。輸出レベルは記録的な伸びを見せ、生産量の 70% 以上が海外市場向けとなっています。アメリカ乳製品輸出協会 (USDEC) と米国ホエイ業界は、ペースの早い現代のビジネスに対応するために態勢を整え、将来を見据え、パートナーのビジネス進出を背景に、進んで海外の顧客に製品を提供しています。
特別なニーズを満たすカスタマイズ製品
米国のサプライヤーは、バイヤーの仕様に合わせた特別注文の製品に専念することができます。最新の工場設備の技術によって、製品に含まれるたんぱく質、ミネラル、脂質のレベルを変えることができるため、提供できる製品のたんぱく質レベルの幅は 12% 未満から 90% 以上まで、ミネラルのレベルは 1% から 28% になります。機能性と栄養特性を強化するよう変更を加えられたホエイ製品も幅広く入手できます。このようなカスタマイズは、得てして最高のパフォーマンスを引き出すために行われています。
品質と安全性への関心
製品の安全性は顧客の健康を守る鍵です。米国のホエイ産業は厳格な製造手順を忠実に守っています。これにより、米国ホエイ製品のすべての顧客に対し、安全で、高品質で、栄養価の高い製品の提供をお約束しています。米国のホエイ製品は、米国農務省 (USDA) と米国食品医薬品局が共同で開発した厳格な品質管理基準に従っています。すべての製品は試験と評価を経ているため、米国政府の規格を満たすだけでなく、最終消費者の要件も確実に満たします。世界で最も厳しい衛生基準と品質基準に従うことで、米国ホエイ産業は品質の高い製品をお届けできるのです。