米国産乳製品のメリット

酪農場から食卓まで、顧客ニーズを満たす

顧客ニーズを満たす

米国の酪農家と乳製品加工業者の献身的な取り組みは、米国国境を遠く越えた地にまで及んでいます。研究への継続的な投資とイノベーションが、遠い昔から脈々と受け継がれてきた多彩な熟練の技と結びついたことで変革が進み、米国は高品質な乳製品と原料を提供する、世界的なリーディングサプライヤーへと成長しました。単一の生産国としては世界最大の牛乳、チーズ、バター、脱脂粉乳、ホエイ原料の生産量で、その生産能力はなおも拡大を続けています。豊富な生乳の供給量は今も増加を続け、業界内の競争が激しいために製品ポートフォリオが著しく進化していることで、米国の酪農業界は、世界的に高まっている乳製品への要望に応えています。

ただし、米国の酪農業界の強みは、豊富な供給量だけではありません。酪農家から牛乳加工業者、製品メーカー、原料製造業者、乳業関連機関に至るまで、米国酪農業界のサプライチェーン全体で、顧客ニーズを満たし、ビジネスが発展するよう注力しています。酪農場から食卓へのあらゆる行程で、製品ポートフォリオの拡大、持続可能性、顧客を中心に据えた関係の強化への大幅な投資が行われ、製品と仕様への要求を的確に満たせるようにしています。

米国の酪農業界の献身的な取り組みについて詳しくご紹介します。長期にわたる理想的なグローバルパートナーとして、安定供給、長期間の協力関係、成長促進の上で優位性を高めるよう努めてきました。

安定供給がもたらす安心

新たな製品の開発や製品ライン拡大の際、最も考慮すべきことは、信頼性、つまり年間を通した乳製品の供給を確保することです。米国の酪農業界の生産規模と範囲は非常に大きく、さらなる拡大の可能性もあります。これが現代的で効率的な酪農経営と結びつくことで、成功の要となる安定供給をもたらしました。米国の生産量は年間を通して高い水準にあり、顧客と消費者の要求を満たす、高品質な乳製品と原料を安定して供給できるのは、この要因が支えとなっているためです。

将来に向けて着実に成長できる能力があるため、他の生乳生産地域に課されている制限は、米国には当てはまりません。特に、米国では土地、インフラストラクチャ、技術的資源の環境が整っており、今後 10 年間にわたって生乳の生産と乳製品の拡大を継続できます。米国の生乳生産量は2003年から2013年の間に18%の大幅な伸びを見せ、2017年の1年間で2%から3%上昇すると予測されています。厳格な製品基準と安全基準に支えられ、米国の生産量は上昇傾向にあります。今後も長期にわたり、信頼性に優れた、世界クラスの乳製品の供給源であることをお約束します。

長期にわたるパートナーシップ

酪農家からサプライヤーに至るまで、米国の酪農業界は、世界中の顧客が製品を市場に出すうえで、重要な役割を果たしていると認識しています。そして、献身、誠実、協力を原則に、長く継続する顧客関係を構築することに注力しています。

一昔前は国内に重点が置かれていましたが、現在では、米国の酪農業界が海外の市場と顧客を将来のビジネスの礎としてとらえるようになり、海外へも目が向けられています。現在、米国のサプライヤーは世界中のさまざまな顧客ニーズに順応していますし、米国のみならず、世界中の営業所や代理店の販売努力に頼る部分も少しずつ大きくなってきています。顧客の購入、研究開発、マーケティングに関する親密な協力関係により、米国産乳製品と原料のサプライヤーは、求められる特性と特定の機能性を上手に提供できるようになっています。これにより、消費者向けの最終製品やメニューが充実し、市場で成功を収めています。

米国の酪農業界は、国内と海外の両方で、かつてないほど積極的に顧客との協力関係を望んでいます。それは、顧客ニーズを満たす世界クラスの製品の提供と、革新を実現するためです。

顧客のビジネスの成長を加速

米国の酪農業界の幅広く動的なサプライヤーネットワークが多様な製品ポートフォリオと結びつくことで、さらに重要な優位性が生まれています。米国の酪農業界の顧客にとっては、選択肢が 1 つか 2 つの限られたところから選ぶよりも、幅広い選択肢のサプライヤーから適切なパートナーを探すことができ、それに伴い選べる製品、仕様、プロセス、配送オプショオンの幅が広がるほうが、メリットがあります。幅広く奥行きのある製品と適応性は、顧客のビジネス目標を戦略的に支え、成長とイノベーションを加速させます。

米国の酪農業界では、専用リソースと産業投資を駆使することにより、乳業技術とイノベーションにかけては世界最先端の地位を確保して、製品を生み出し、顧客に貢献しています。2014 年だけでも、製品、栄養学、持続可能性の分野の研究全体で、8,800 万ドルを超える産業投資が行われ、イノベーションと発展が進みました。(Dairy Research Institute 調べ)

米国の酪農業界は、長期的な成功は、顧客満足およびビジネスの成長と表裏一体であると理解しています。

酪農場から食卓に至るまでの業界全体が、顧客のビジネスを前進させるグローバルパートナーになれるよう、全力で取り組んでいます。