고단백 식이요법은 포만감을 증진하여 공복감을 억제하고 칼로리 소비를 줄여 체중 관리에 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 특히 유청 단백질 섭취를 저항운동과 병행하거나, 체중감량 또는 유지 식단의 일부로 섭취했을 시 통계적으로 유의미한 정도의 체지방 감소 효과와 지방제외체중 증가효과가 있다는 사실이 여러 연구를 통해 드러났습니다.

유청 단백질이 신체구성에 미치는 영향에 관한 14개 무작위 비교연구에 대한 메타분석 결과는 Journal of the American College of Nutrition 2014년 3/4월호에 게재되었습니다. 유청 단백질로 식이 칼로리를 대체한 체중 감량 연구 결과를 분석한 결과, 유청 단백질 섭취 기준치와 비교했을 때 실험 참가자들의 체중이 평균 4.2kg 감량된 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 유청 섭취와 함께 저항운동을 실시한 근육 단백질 합성 연구를 분석한 결과, 실험 참가자들은 유청 단백질을 저항 운동과 병행하여 섭취한 경우 지방제외체중이 통계적으로 유의미한 정도인 평균 2.24kg나 증가한 것으로 나타났습니다.¹