미국 유제품: 글로벌 시장

미국 유제품 및 유제품 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 유제품 업계는 목장부터 식탁까지 모든 단계에서 우수한 품질, 일관성, 제품 혁신을 추구하며 고객과의 긴밀한 협력을 통해 꾸준히 생산량을 늘려 매년 수출 기록을 갱신하고 있습니다.  

미국은 5년 연속(2010년~2014년) 유제품 수출 증가를 통해 유청 원료, 유당, 탈지분유, 치즈 등의 세계 최대 수출국으로 확고히 자리를 잡았습니다. 특히 전지분유와 버터 수출이 급증하여 전체 수출량이 증가하였습니다.  

미국의 우유 생산량은 10년 이상 증가하여 전 세계에 있는 고객사에게 공급되고 있습니다. 액상 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림, 버터 및 유제품과 유제품 원료 등이 미국, 아시아, 남미, 중동, 북아프리카에 공급되고 있습니다.

2003년부터 2014년까지 미국 우유 생산량 증가분의 59%는 글로벌 시장 수요 증가로 인한 것입니다. 2014년 미국 우유 생산량의 15%가 수출되었는데, 이는 2003년의 5.7%에 비해 크게 늘어난 수치입니다. 탈지분유, 전지분유, 치즈, 유지방, 유청 등 주요 유제품 수출 중 미국의 점유율은 2009년 11%에서 2014년 16.7%로 증가했습니다.

이와 같이 미국산 유제품의 수출이 꾸준히 증가한 것을 통해, 고객사와 협력적 파트너십을 구축하고, 품질과 안전성 면에서 세계 최고 수준의 영양가 높고 건강한 유제품과 유제품 원료를 생산하겠다는 미국 유제품 업계의 약속이 지켜지고 있음을 알 수 있습니다. 세계화로 인해 식음료 제조공정이 다국적 기업 형태로 확장되면서, 미국 유제품 업계는 다양한 제품군과 함께 세계 최대의 우유 생산국으로서의 입지가 더해져 고품질의 미국 유제품과 유제품 원료를 세계 시장에 공급할 수 있게 되었습니다.