Dairy Management Inc^TM(DMI)는 유제품 생산업체 체크오프(checkoff) 프로그램을 관리하는 비영리 단체입니다. DMI와 관련 단체들은 연구, 교육 및 혁신을 통해 유제품 매출과 수요를 늘리기 위해 노력합니다. DMI는 미국유제품수출협회, 미국유제품혁신센터, 유제품 연구소를 설립했을 뿐만 아니라 미국유제품연합 및 국립유제품협회를 관리하며 주 및 지역 홍보 단체들과 협력하여 전국적으로 프로그램을 실시합니다.

해외농업국(FAS)은 미국 농업을 전 세계와 연계시켜 수출 기회를 늘리고 세계 식품 보안 수준을 향상시킵니다. FAS는 워싱턴 DC에 지부를 두고 있을 뿐만 아니라 167개 국가에 걸친 글로벌 오피스 네트워크를 갖추고 있습니다.  각 지부에는 농업 관련 직원을 비롯하여 전 세계에서 미국 농업의 눈, 귀, 목소리가 되어주는 현지 농업 전문가들이 주재하고 있습니다.  

유제품의 장점과 매일 소비자에게 책임지고 유제품을 배달해주는 사람들의 이야기를 소개합니다. 이 사이트는 전 세계 소비자들에게 신선하고 맛있고 건강에 좋으며 영양가 풍부한 유제품을 제공하기 위해 동물과 토지를 관리하는 유제품 생산자들의 정성 어린 노력을 소개합니다. 유제품이 생산지에서 소비자 식탁에 오르기까지, 건강한 사람, 건강한 공동체 그리고 미래세대에게 물려줄 건강한 지구가 있는 밝은 미래를 만들어 나가기 위해 유제품 업계 종사자들은 함께 분주히 노력하고 있습니다.

건강하고 활동적인 라이프 스타일에 유청단백을 이용하는 방법과 필요성을 자세히 설명하는 전문적인 자료와 동영상이 풍부한 웹사이트입니다. 맛있고 만들기 쉬운 요리 레시피, 건강 및 영양 정보, 최신 뉴스, 유청단백에 대해 자주 묻는 질문 등이 있습니다.                                                                                                                                             

영양 교육 및 연구 기반의 커뮤니케이션을 추구하는 국립 유제품 체크오프(checkoff ) 프로그램의 후원을 받는 비영리 단체로서 건강 전문가, 교육자, 학교 영양 지도사, 학계, 산업, 소비자, 언론 등 보다 건강한 나라를 만들고자 하는 다양한 이해관계자들과 협력하며 교육 및 연구 측면에서 많은 지원을 제공하고 있습니다. 전문 영양사, 영양 연구 및 커뮤니케이션 전문가들로 이루어진 NDC 스태프들이 미국 어린이 건강 웰빙을 홍보하는 리더입니다.

이 사이트는 미국 프로바이오틱스 및 유제품 분야에 있어서의 활동, 연구 및 신개발에 대한 최신 자료와 다른 국가의 업계 현황에 대한 참고 자료를 포괄적으로 제공합니다. US probiotics.org는 캘리포니아 유제품연구재단 및 민간 프로바이오틱스 컨설팅 회사인 Dairy & Food Culture Technologies가 만든 비영리 연구교육 웹사이트입니다.

유청단백연구소(WPI)는 소비자, 건강 전문가, 식품 및 음료 산업체를 대상으로 유청단백의 건강 및 영양상의 장점, 유청단백 연구, 단백질의 중요성에 대한 교육을 실시합니다. 유청단백연구소 웹사이트에서는 유청단백의 종류, 유청단백의 건강 및 영양상 이점, 단백질 요구 조건, 유청단백 이용 팁, 영양 관련 뉴스, 각종 교육 수단 등에 대한 정보를 제공합니다.

미국 유제품 생산자들의 주도 하에 Dairy Management Inc.를 통해 2008년에 설립된 미국유제품혁신센터^®는 혁신 및 매출 성장을 가로막는 장벽을 허물고 기회를 모색할 수 있도록 경쟁을 넘어 협력하기 위한 산업 포럼입니다. 이 센터의 사명은 산업, 학계, 정부, 상업 파트너들과 협력하여 영양, 제품 및 지속 가능성에 관한 협력적인 기술 연구를 주도함으로써 유제품 및 원료에 대한 전 세계 수요를 늘리는 것입니다.

캘리포니아 유제품연구센터는 샌루이스 오비스포에 있는 캘리포니아 폴리테크닉 주립대학교의 유제품 기술센터 내에 위치하고 있습니다. 과학자, 기술자, 기타 전문가들은 업계와 협력하여 국가의 유제품 업계 및 세계 시장을 뒷받침하는 혁신적 솔루션을 제공하고 있습니다. 유제품연구센터는 제품 및 원료 기술과 활용, 건강 증진 제품, 식품 품질, 식품 안전성 등의 분야에서 전략적 응용 유제품 연구개발을 수행합니다.

중서부 유제품연구센터는 미네소타 대학교(세인트폴), 사우스 다코타 주립대학교(브루킹스), 아이오와 주립대학교(에임즈) 내에 자원을 두고 있습니다. 이 센터는 연구를 수행할 뿐만 아니라 미국 유제품 업계의 역량을 높이고 미래의 경쟁력을 제고하는 데 필요한 지원을 제공하기 위해 설립되었습니다. 이 센터는 전통적인 유제품 및 원료로 사용되는 유제품에 대한 연구를 위한 전문 기술을 제공합니다. 

뉴욕주 이타카 코넬대학교에 위치한 북동부 유제품연구센터는 액상 우유 및 유제품 원료 연구를 수행하고, 분유 품질 개선을 위한 활용 분야 및 기술 지원을 제공하며, 차세대 유제품 원료를 만드는 데 도움을 주기 위해 설립되었습니다. 또한 액상 우유 가공, 치즈, 요거트 생산 인증 프로그램을 통해 전문 유제품 생산을 비롯한 유제품의 안전성, 위험성 분석 및 주요 통제 포인트, 유제품 가공에 대한 교육도 실시합니다.

노스캐롤라이나 주립대학교와 미시시피 주립대학교에 시설을 갖추고 지원을 받고 있는 남동부 유제품연구센터는 국가 차원의 최신 정보와 기술에 집중하고 있으며, 식품 가공업체들이 직면하는 과제들을 해결하고 유제품 및 원료를 이용하여 신제품과 공정을 개발하는 데 도움을 줍니다. 또한 이 센터는 식품 업계의 구체적인 필요에 맞는 분석적, 질적 및 정서적, 감각적 테스트와 미화학 분석을 실시합니다.

서부 유제품센터는 유타 주립대학교에 위치하고 있으며, 오레곤 주립대학교, 웨버 주립대학교, 브리검 영 대학교에 추가 자료가 보관되어 있습니다. 이 센터는 유제품 가공/생산, 미생물학, 화학 및 감각 분석에 대한 전문적 연구를 실시합니다. 이 센터에서 새로 설립한 유제품기술혁신연구소(Dairy Technology Innovation Laboratory)의 연구원은 유제품 가공산업이 현재 직면하고 있는 과제와 기회에 대한 혁신적 솔루션을 제공하는 데 전념하고 있습니다.

위스콘신 유제품연구센터(CDR)는 위스콘신-매디슨 대학교에 위치하고 있습니다. 이 센터에서는 원료로 그리고 완제품으로 사용되는 치즈 및 기타 우유 구성요소의 기능, 향미, 물리적 특성을 연구합니다. CDR은 유제품 단백질 가공/분리 절차, 식품에서의 치즈 및 유제품 원료 사용, 분획이 포함된 공정, 우유/유청/유청단백 농축물 또는 건조, 제품 안전 및 품질 관리 기술 외에도 치즈, 유제품 원료, 배양 제품, 음료 등에 대한 혁신, 기술, 제품 개발에 연구 초점을 맞추고 있습니다.  

미국버터연구소(ABI)는 버터 및 버터 제품 제조업체, 가공업체, 마케터, 유통업체 등을 위한 무역협회입니다. 1908년에 국립 크리머리 버터 제조자 조합(National Association of Creamery Butter Manufacturers)이라는 이름으로 처음 설립된 ABI의 사명은 버터 산업의 이익과 복지를 홍보 및 보호하는 것 입니다. 현재 활발한 사업 활동을 통해 미국에서 제조되는 버터의 약 90%를 판매하는 25개 회원사가 있습니다.

미국치즈조합(ACS)은 치즈 커뮤니티에 교육 자료 및 네트워킹 기회를 제공하면서 미국 치즈를 홍보 및 지원하는 한편, 안전성과 지속가능성에 중점을 둔 가장 높은 기준의 치즈 제조 표준을 권장하고 있습니다.     

미국유제품연구소(ADPI)는 회원사들의 제품이 가진 여러 가지 긍정적 특성과 이점을 소개합니다. 무가당 연유와 우유, 치즈 및 유청 제품의 제조업체, 가공업체들에 소모품과 서비스를 제공하는 회사, 이렇게 제조된 유제품을 이용하거나 그러한 산업에 종사하는 많은 기업이 회원으로 등록되어 있습니다.                    

미국낙농학협회는 유제품 발전에 전념하는 교육자, 과학자 및 기업가들로 이루어진 국제단체입니다. 세계 인구의 경제, 영양 및 건강 요건을 충족시키는 데 있어 낙농학이 얼마나 중요한 역할을 하는지 잘 알고 있는 ADSA 회원들은 유제품에 혁신을 가져온 새로운 방법론과 기술들을 개발했습니다.

캘리포니아 유제품연구재단(CDRF)은 1988년에 캘리포니아 유제품 생산업체와 가공업체들의 추진 하에 비영리 연구조합으로 설립되었습니다. 유제품 홍보 프로그램을 통해 재원을 마련하는 CDRF의 주요 관계자는 유제품 생산업체들입니다. CDRF가 내세운 사명은 캘리포니아의 유제품 생산업체, 가공업체 및 소비자들에게 혜택을 주는 연구개발 활동을 촉진하는 것입니다.                                                              

캘리포니아 우유권고위원회(CMAB)는 캘리포니아 식량농업부(California Department of Food and Agriculture)가 규모도 커지고 경쟁이 치열해지는 시장에서 캘리포니아 유제품을 홍보하기 위해 1969년에 설립했습니다. 이 단체는 건강한 유제품은 소비자들에게 중요할 뿐만 아니라 우유 생산업체들에도 똑같이 중요하며, 캘리포니아 유제품을 언제든 이용할 수 있어야 캘리포니아 주 인구의 건강과 웰빙에 기여할 수 있다는 원칙에 따라 운영되고 있습니다.

세계 유제품 플랫폼은 유제품 업계에 지침을 제공하고 활력을 불어넣는 국제 비영리 단체입니다. 전 세계 시장에서 이해를 증진하기 위해 연합한 주요 유제품 업체, 협동조합 및 협회 등이 회원으로 있습니다.

일반적인 식품명 사용권을 보존하기 위한 국제적 발의입니다.

공통 식품명을 위한 컨소시엄(CCFN)은 독립된 국제 비영리 동맹으로서, 설립목적은 농업, 무역, 지적재산권 분야의 대표들과 협력하여 고수준 표준 채택을 지지하고 전 세계 지리적 표시 가이드라인을 제시하는 것입니다.

워싱턴 DC에 위치하고 있는 국제유제품협회(IDFA)는 미국의 유제품 제조 및 마케팅 산업과 그 공급업체들을 대표하는 조직입니다. IDFA는 유업재단(Milk Industry Foundation, MIF), 국립치즈연구소(National Cheese Institute, NCI), 국제아이스크림협회(International Ice Cream Association, IICA) 등 세 개의 기구로 구성되어 있습니다.

국제낙농연합회(IDF)는 여러 낙농 전문가들이 공통의 과제를 해결하고 아이디어와 경험을 교환하기 위한 만남의 장을 만들고자 전 세계 낙농 관련자들이 만든 단체입니다. IDF는 정부와 입법자들이 정책과 법규를 입안할 때 기준이 될 과학 정보를 제공하는 데 전략적 초점을 맞추고 있습니다.                                                                                                                           

워싱턴 DC에 위치하고 있는 우유가공업체교육프로그램(MilkPEP)은 액상 우유 소비 증대를 위해 전국의 우유 가공업체들이 투자한 기금으로 설립되었습니다. MilkPEP는 완전히 통합된 프로그램으로서 광고, 대중홍보, 판촉 등을 이용합니다.                 

국립우유생산자연합회(NMPF)는 미국의 유제품 마케팅 협동조합을 대표하는 농산물 단체입니다. NMPF 회원들은 미국에서 생산되는 대부분의 우유를 판매하며, 우유 생산과 마케팅에 영향을 미치는 국가적 이슈에 대해 유제품 생산자들과 관련협동조합이 모여 대응 방안을 수립하기 위한 포럼을 엽니다. 이 과정에서 NMPF는 유제품 생산자들의 수익성을 개선함으로써 미국 소비자들에게 깨끗하고 건강에 좋은 우유 및 유제품을 안정적으로 공급할 수 있도록 하는 것을 목적으로 삼고 있습니다.

국립요거트연합회(NYA)는 살아 있는 배양균으로 만든 요거트 제품을 제조 및 판매하는 업체와 요거트 산업의 공급업체들을 대표하는 국가 비영리 무역기구입니다. 연합회의 목적은 살아 있는 배양균을 이용한 요거트 관련 건강/의료 연구를 후원하고 무역업계 및 일반 대중에게 정보 제공자로서의 역할을 하는 것입니다.                                                                                                                                       

오레곤 유제품위원회(ODPC)는 오레곤주에 있는 모든 유제품 농가와 유제품 가공업체들을 대표하는 상품 위원회입니다. ODPC가 하는 일은 광고, 대중홍보, 판촉, 영양 교육, 연구 및 규제 관리 등을 통해 북서 태평양 지역 유제품에 대한 수요를 증진하는 것입니다. 오레곤 낙농가(Dairy Farmers of Oregon)는 소비자 광고 및 대중 홍보 프로그램을 통해 대중에게 직접 다가갑니다.

버몬트 치즈위원회는 프리미엄 치즈의 생산과 이미지 제고에 전념하는 버몬트 주의 치즈 제조업자들을 대표합니다. 이 위원회의 목표는 버몬트 주에서 생산된 아티잔 치즈와 팜스테드 치즈의 예술성과 과학에 대해 일반 대중과 식품 전문가들을 대상으로 교육 행사를 주최하는 것입니다. 웹사이트에는 여러 치즈 제조업체의 레시피와 가상 투어가 게재되어 있습니다.                                                                                           

위스콘신 치즈제조업체연합은 국가 및 주의 문제에 대해 위스콘신 유제품 가공업체들을 대변하는 목소리를 내는 비영리 무역단체입니다. 이 연합은 회원사들의 비즈니스를 지원하기 위해 워크숍, 세미나, 특별 서비스 등을 제공합니다. 또한 WCMA는 미국 및 월드 챔피언 치즈 콘테스트의 주최자이기도 합니다.                                                                                                                                                                               

위스콘신 우유마케팅위원회는 낙농가들이 재정적 지원을 하는 비영리 단체로, 600여 가지에 이르는 위스콘신 치즈와 기타 America's Dairyland의 유제품을 홍보합니다. 이 위원회는 새로운 시장 설립, 유제품 관련 연구 기금 모집, 위스콘신 우유와 유제품의 품질 및 영양학적 중요성에 대한 소비자 교육을 비롯, 위스콘신주 유제품의 경쟁력을 제고하는 프로그램을 실시합니다.