분유는 우유에서 물을 부분적으로 제거하여 얻을 수 있는 유가공품입니다. 미국에서는 단백질, 지방, 물의 함량이 각기 다른 다양한 분유를 생산하고 있습니다. 분유는 제빵류, 과자류, 유제품, 육류, 메인 요리, 환원 우유, 영양 제품 등 다양한 식음료 제조에 활용됩니다.