미국 유제품
미국 우유 단백질
우유 단백질에 대한 세계적 수요는 단백질 함량이 더 높은 원료를 찾는 사람들이 많아지면서 점차 증가하고 있습니다. 우유 단백질의 활용 분야는 단백질 함량에 따라 달라집니다. 일반적으로 농축 유단백은 수프와 소스, 육류 제품, 제빵류, 제과류 및 초콜릿을 비롯하여 요거트나 치즈 같은 유제품의 제조에 이르기까지 다양한 식품 분야에 적용될 수 있습니다. 우유 단백질은 활용 분야 및 농축유단백 원료에 따라 유화제, 화학 조미료, 식품 향료, 보조제, 보습제, 안정제와 점증제, 텍스처라이저, 고품질 단백질원 등의 역할을 할 수 있습니다.
![왜 미국 우유 단백질인가?](/assets/Images/Customer Site/C1-Discover US Dairy/C1.3-Products/Milk Proteins/milkprotein.jpg)
왜 미국 우유 단백질인가
미국의 원료 가공업체들은 우유 단백질 생산 공정의 전문성을 꾸준히 발전 시켰습니다. 미국 농축우유단백(MPC) 생산은 지난 8년간 두 배 이상 증가했으며, 농축미셀라카제인(MCC)원료는 출시된 지 얼마 되지 않은 원료로 현재 시중에서 구입할 수 있습니다.
자료 & 인사이트
미국산 우유 단백질 및 기타 유제품 원료의 기능 및 영양적 이점에 대해 보다 자세한 정보가 담긴 게시물과 자료를 다운로드 및 인쇄하실 수 있습니다. 지금 확인해 보세요.