미국에서 식품 및 농산품에 유기농 라벨을 붙일 경우 미국농무부 (USDA)가 승인한 인증기관에 의해 USDA 유기농 표준 및 규정에 따라 생산되었다는 제품 인증을 받아야 합니다. 유기농 우유와 전통 방식으로 생산한 우유에는  건강한 식단의 중요한 부분을 차지하는 동일한 영양소 조합이 들어 있습니다. 유기농 우유는 사람의 영양 요구 조건을 충족하는 데 도움이 되는 수많은 유제품 중 하나의 선택일 뿐입니다. 미국의 유제품 및 원료 포트폴리오에는 매우 제한적으로 유기농 생산이 포함되어 있긴 하지만 대부분 전통 방식으로 생산됩니다. USDEC 공급업체 데이터베이스에서는 전통 방식으로 생산된 유제품과 원료를 검색할 수 있을 뿐 아니라 "유기농"과 같은 선택적 제품 인증을 고를 수 있습니다.

아니오. 미국 유제품 생산자들은 아픈 소를 치료할 때만 항생제를 사용합니다. 항생제를 사용하여 소를 치료했을 경우, 우유에 항생제 성분이 나오지 않을 때까지 착유에서 제외합니다. 나아가 미국 우유 가공 플랜트에 들어가는 모든 우유 탱크를 동물 약물이 들어 있지 않은 지 엄격히 검사하고, 부적격 우유는 바로 폐기해 절대 소비자에게 공급되지 않도록 합니다. 미국 식품의약품국은 살균유 법령에 명시된 이 조항을 엄격히 준수합니다.

연구 결과에 따르면, 미국 유제품 업계는 미국 온실가스 배출량 중 약 2% 정도를 차지합니다. 유제품 생산자들은 온실가스 배출량을 훨씬 더 줄일 수 있는 방법을 끊임없이 찾고 있습니다. UN 국제식량농업기구(FAO)가 최근 유제품 라이프 사이클에 대해 평가한 바에 따르면, 총 지구 온실가스 배출량 중 유제품 부문은 약 2.7%를 차지한다고 합니다. 한편, 연구에서는 미국 우유 생산이 전 세계에서 생산되는 우유 1갤런당 탄소 배출량이 가장 낮다는 것을 보여줍니다. 보고서 전문을 보려면 여기를 클릭하십시오.    

업계도 건강한 지구를 만들기 위해 함께 노력할 방법을 계속 모색하고 있고 미국유제품혁신센터는 영양학적 가치, 경제적 영향, 수질 관리 및 보존 등 환경 보존 방안 대한 연구를 위임하고 있습니다.

저온살균이 우유의 영양적 가치를 떨어뜨리지 않는다는 것은 수많은 과학 연구에서 밝혀진 바 있습니다. 저온살균은 해로운 균을 죽이고 안전성을 보장하는 방법입니다.. 저온살균 우유는 유당불내증 및 알러지 반응을 일으키지 않습니다. 원유와 저온살균 우유 모두 우유 단백질에 민감한 사람들에게는 알러지 반응을 일으킬 수 있습니다.

세계보건기구(WHO), UN 국제식량농업기구(FAO), 미국식품의약품국(FDA) 및 기타 주요 보건 단체에서는 우유 및 유제품이 소해면상뇌증(BSE, "광우병"으로 통칭)유발 요소를 함유하고 있거나 전염 매개가 아니라는 사실을 재확인했습니다.