Dairy Management Inc^TM (DMI) là tổ chức phi lợi nhuận quản lý chương trình kiểm định nhà sản xuất sữa. DMI và các tổ chức liên quan nỗ lực tăng doanh số và nhu cầu về sữa thông qua nghiên cứu, giáo dục và đổi mới. DMI đã thành lập Hiệp Hội Xuất Khẩu Bơ Sữa và Sản phẩm từ sữa Hoa Kỳ, Trung tâm phát triển sản phẩm mới ngành sữa Hoa Kỳ và Viện nghiên cứu sữa cũng như quản lý Hiệp hội sữa Mỹ và Hội đồng sữa quốc gia và phối hợp với các tổ chức quảng bá ở bang và khu vực nhằm triển khai chương trình trên khắp quốc gia.

Cục đặc trách nông nghiệp ngoại quốc (FAS) liên kết nông nghiệp Hoa Kỳ với thế giới nhằm nâng cao cơ hội xuất khẩu và an toàn thực phẩm toàn cầu. Ngoài nhân viên tại Washington, D.C., FAS còn có mạng lưới văn phòng toàn cầu bao phủ 167 quốc gia. Các văn phòng này được điều hành bởi các kỹ sư nông nghiệp và các chuyên gia nông nghiệp được tuyển dụng tại địa phương, họ chính là người thấy, nghe và đại diện cho tiếng nói của ngành nông nghiệp Hoa Kỳ trên khắp thế giới. 

Tìm hiểu thêm về lợi ích của sữa và những người tận tâm cung cấp sữa cho bạn hàng ngày. Trang web nêu bật công việc khó khăn của gia đình nông trại bò sữa trong việc chăm sóc động vật và đất đai nhằm mang lại cho người tiêu dùng trên khắp thế giới các sản phẩm từ sữa tươi ngon, hương vị tuyệt vời, lành mạnh và bổ dưỡng. Khám phá cách thức từ nông trại đến bàn ăn, những bên tham gia ngành bơ sữa Hoa Kỳ phối hợp với nhau để giúp đảm bảo tương lai tươi sáng mang lại những con người khỏe mạnh, cộng đồng khỏe mạnh và hành tinh khỏe mạnh cho các thế hệ tương lai.

Trang web có nhiều nguồn thông tin và video từ các chuyên gia nêu bật cách thức và lý do tổng hợp đạm whey trong lối sống khỏe mạnh, năng động. Bao gồm các công thức nấu ăn ngon và dễ làm, thông tin sức khỏe và dinh dưỡng, tin tức mới nhất và câu hỏi thường gặp về đạm whey.                                                                                                                                             

Một tổ chức phi lợi nhuận do chương trình kiểm định sữa quốc gia tài trợ, cam kết giáo dục dinh dưỡng và truyền thông dựa trên nghiên cứu mà tổ chức cung cấp cho, và cùng với, nhiều bên liên quan cam kết giúp quốc gia có được cuộc sống khỏe mạnh hơn, bao gồm các chuyên gia y tế, các nhà giáo dục, các giám đốc dinh dưỡng học đường, học viện, ngành, người tiêu dùng và phương tiện truyền thông. Nhân viên của NDC gồm những bác sĩ dinh dưỡng đã đăng ký, các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng và truyền thông là những người dẫn đầu về đẩy mạnh sức khỏe & tầm vóc của trẻ em ở Hoa Kỳ.

Trang web này cung cấp thông tin toàn diện, cập nhật về các hoạt động, nghiên cứu và phát triển mới trong lĩnh vực probiotics và các sản phẩm từ sữa tại Hoa Kỳ, cũng như là nguồn tham chiếu đến những gì đang diễn ra ở các nơi khác trên thế giới. US probiotics.org là trang web nghiên cứu và giáo dục phi lợi nhuận được tạo bởi Quỹ nghiên cứu bơ sữa California & Công nghệ vi sinh thực phẩm, một công ty tư nhân chuyên tư vấn về probiotics.

Viện nghiên cứu đạm whey (WPI) tập trung vào giáo dục người tiêu dùng, các chuyên gia y tế cũng như ngành thực phẩm và nước giải khát, về lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của đạm whey, nghiên cứu đạm whey và tầm quan trọng của đạm. Trang web cung cấp thông tin về các loại đạm whey, lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của đạm whey, yêu cầu về đạm, mẹo sử dụng đạm whey, tin tức dinh dưỡng và nhiều công cụ giáo dục khác nhau.

Được thành lập vào năm 2008 dưới sự lãnh đạo của những nhà chăn nuôi bò sữa Mỹ thông qua Dairy Management Inc., Trung tâm phát triển sản phẩm mới ngành sữa Hoa Kỳ^® là một diễn đàn cho ngành để làm việc trước cạnh tranh nhằm giải quyết các rào cản và cơ hội để đổi mới và tăng trưởng doanh số. Sứ mệnh của tổ chức là tăng nhu cầu về các sản phẩm và nguyên liệu bơ sữa trên toàn cầu, bằng cách phối hợp và thông qua ngành, học viện, chính phủ và các đối tác thương mại để thúc đẩy nghiên cứu kỹ thuật, trước cạnh tranh về dinh dưỡng, sản phẩm và phát triển bền vững.

Trung tâm nghiên cứu thực phẩm bơ sữa California nằm ở Trung tâm công nghệ sản phẩm bơ sữa tại Đại học bách khoa bang California ở San Luis Obispo. Các nhà khoa học, các kỹ sư công nghệ và các chuyên gia khác phối hợp với ngành để cung cấp những giải pháp đổi mới nhằm hỗ trợ ngành công nghiệp bơ sữa của quốc gia và thị trường toàn cầu. Trung tâm tiến hành nghiên cứu và phát triển sữa ứng dụng và chiến lược trong các lĩnh vực công nghệ và sử dụng sản phẩm và nguyên liệu, các sản phẩm nâng cao sức khỏe, chất lượng thực phẩm và an toàn thực phẩm.

Trung tâm nghiên cứu thực phẩm bơ sữa Trung Tây có nguồn lực tại Đại học Minnesota (St. Paul), Đại học Nam Dakota (Brookings) và Đại học Bang Iowa (Ames). Trung tâm nghiên cứu sữa được thành lập để tiến hành nghiên cứu và cung cấp hỗ trợ cần thiết nhằm tăng khả năng phát triển ngành sữa và các sản phẩm từ sữa Hoa Kỳ và đảm bảo khả năng cạnh tranh trong tương lai. Trung tâm cung cấp kiến thức chuyên môn về nghiên cứu thực phẩm bơ sữa cho cả sản phẩm bơ sữa truyền thống và sản phẩm bơ sữa dùng làm nguyên liệu.

Trung tâm nghiên cứu thực phẩm bơ sữa Đông Bắc nằm ở Đại học Cornell, Ithaca, N.Y., được thành lập để tiến hành nghiên cứu sữa nước và nguyên liệu từ sữa, cung cấp các ứng dụng và hỗ trợ kỹ thuật nhằm cải thiện chất lượng bột sữa và giúp thiết lập thế hệ tiếp theo của các nguyên liệu từ sữa. Trung tâm cũng cung cấp đào tạo về an toàn thực phẩm từ sữa, phân tích nguy cơ & điểm kiểm soát tới hạn và chế biến sữa, bao gồm cả sản xuất sữa thủ công, với các chương trình chứng nhận về chế biến sữa nước, sản xuất phô mai và sữa chua.

Trung tâm nghiên cứu thực phẩm bơ sữa Đông Nam, với các cơ sở và hỗ trợ tại Đại học Bắc Carolina và Đại học Bang Mississippi, hoạt động trên cả nước với thông tin và công nghệ tiên tiến, giúp các nhà chế biến thực phẩm giải quyết những thách thức về ứng dụng cũng như phát triển các sản phẩm và quy trình mới sử dụng các sản phẩm và nguyên liệu từ sữa. Trung tâm cũng tiến hành thử nghiệm phân tích, định tính và trực giác cũng như phân tích hóa học hương vị để điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu cụ thể của ngành thực phẩm.

Trung tâm nghiên cứu sữa miền Tây nằm ở Đại học Bang Utah, với các nguồn lực bổ sung tại Đại học Bang Oregon, Đại học Bang Weber và Đại học Brigham Young. Kiến thức chuyên môn của trung tâm tập trung vào chế biến/sản xuất sữa, vi sinh học, hóa học và phân tích giác quan. Nhóm các nhà nghiên cứu từ Phòng thí nghiệm đổi mới công nghệ sữa mới thành lập của trung tâm chuyên cung cấp các giải pháp đổi mới cho những thách thức và cơ hội mà ngành công nghiệp chế biến sữa hiện nay phải đối mặt.

Trung tâm nghiên cứu sữa Wisconsin (CDR) nằm ở Đại học Wisconsin-Madison. Trung tâm khám phá các đặc tính chức năng, hương vị và vật lý của phô mai và các thành phần sữa khác được dùng làm nguyên liệu và thành phẩm. Nghiên cứu CDR tập trung vào đổi mới, công nghệ và phát triển sản phẩm cho phô mai, nguyên liệu từ sữa, các sản phẩm và nước giải khát có vi sinh, ngoài các quy trình chế biến/phân tách đạm sữa, sử dụng phô mai và nguyên liệu từ sữa trong thực phẩm, các quy trình liên quan đến phân đoạn, cô đặc hoặc sấy khô sữa, whey và đạm whey cũng như các công nghệ mang lại sự an toàn và chất lượng sản phẩm. 

Viện bơ Mỹ (ABI) là hiệp hội thương mại dành cho các nhà sản xuất, nhà chế biến, nhà tiếp thị và nhà phân phối bơ và các sản phẩm từ bơ. Được thành lập ban đầu là Hiệp hội các nhà sản xuất bơ kem quốc gia vào năm 1908, sứ mệnh của ABI là thúc đẩy và bảo vệ quyền lợi và sự thịnh vượng của ngành công nghiệp bơ. Hiện tại có 25 công ty thành viên đang hoạt động tiếp thị khoảng 90% toàn bộ số bơ được sản xuất tại Hoa Kỳ.

Hội phô mai Mỹ (ACS) thúc đẩy và hỗ trợ các loại phô mai Mỹ bằng cách cung cấp cho cộng đồng phô mai các tài liệu giáo dục và cơ hội kết nối mạng lưới, trong khi khuyến khích các tiêu chuẩn cao nhất về sản xuất phô mai tập trung vào sự an toàn và phát triển bền vững.      

Viện nghiên cứu các sản phẩm bơ sữa Mỹ (ADPI) chia sẻ thông tin về nhiều đặc tính và lợi ích tích cực của các sản phẩm của thành viên. Thành viên hiện tại bao gồm: các nhà sản xuất sữa đặc và sữa khô, phô mai và các sản phẩm từ whey; công ty cung cấp vật tư và dịch vụ cho các nhà chế biến; và nhiều công ty sử dụng các sản phẩm bơ sữa được sản xuất này hoặc tham gia vào ngành công nghiệp sữa theo cách khác.                     

Hiệp hội khoa học nghiên cứu sữa Mỹ là tổ chức quốc tế gồm các nhà giáo dục, nhà khoa học và nhà công nghiệp cam kết thúc đẩy ngành công nghiệp bơ sữa. Nhận biết vai trò quan trọng của khoa học nghiên cứu sữa trong việc thực hiện các yêu cầu kinh tế, dinh dưỡng và sức khỏe của dân số thế giới, các thành viên ADSA đã phát hiện ra phương pháp và công nghệ mới giúp cách mạng hóa ngành công nghiệp bơ sữa.

Quỹ nghiên cứu bơ sữa California (CDRF) được thành lập như một tập đoàn nghiên cứu phi lợi nhuận vào năm 1988 bởi các nhà sản xuất và nhà chế biến sữa California. Được tài trợ chủ yếu thông qua các chương trình khuyến mãi sữa, các bên liên quan chính của CDRF là các nhà sản xuất sữa. Sứ mệnh của CDRF là thúc đẩy các hoạt động nghiên cứu và phát triển nhằm mang lại lợi ích cho các nhà sản xuất, nhà chế biến và người tiêu dùng sữa của California.                                                               

Ban tư vấn sữa California (CMAB) được thành lập vào năm 1969 như một cơ quan hỗ trợ của Bộ thực phẩm và nông nghiệp California nhằm quảng bá các sản phẩm bơ sữa của California trong thị trường ngày càng phát triển và cạnh tranh. Ban này hoạt động trên nguyên tắc ngành công nghiệp bơ sữa lành mạnh cũng quan trọng với người tiêu dùng như đối với nhà sản xuất sữa, và khả năng sẵn sàng của các sản phẩm bơ sữa California góp phần vào sức khỏe và sự thịnh vượng của dân số cả nước.

Tổ chức sữa toàn cầu là tổ chức phi lợi nhuận quốc tế cung cấp định hướng và động lực cho ngành công nghiệp bơ sữa. Thành viên là các tập đoàn sữa hàng đầu, các liên doanh và các hiệp hội được hợp nhất để tăng cường quyền lợi của họ trên toàn thế giới.

Sáng kiến quốc tế để giữ quyền sử dụng các tên thực phẩm chung.

Tập đoàn tài chính cho các tên thực phẩm chung (CCFN) là liên minh phi lợi nhuận độc lập, quốc tế có mục tiêu là phối hợp với các nhà lãnh đạo trong ngành nông nghiệp, thương mại và quyền sở hữu trí tuệ nhằm thúc đẩy việc áp dụng các tiêu chuẩn cao và lập mô hình nguyên tắc chỉ dẫn địa lý trên khắp thế giới.

Hiệp hội thực phẩm bơ sữa quốc tế (IDFA), Washington, D.C., đại diện cho ngành sản xuất và tiếp thị sữa của quốc gia và các nhà cung cấp của họ. IDFA gồm ba tổ chức cấu thành: Quỹ ngành sữa (MIF), Viện phô mai quốc gia (NCI) và Hiệp hội kem lạnh quốc tế (IICA).

Liên đoàn sữa quốc tế (IDF) là tổ chức tạo ra bởi ngành sữa trên toàn thế giới, nơi các chuyên gia sữa thuộc tất cả các loại gặp gỡ để giải quyết các vấn đề chung cũng như trao đổi ý kiến và kinh nghiệm. Công việc của IDF là tập trung chiến lược vào việc cung cấp thông tin khoa học, dựa vào đó các chính phủ và các nhà lập pháp có thể xây dựng chính sách và quy định.                                                                                                                           

Chương trình giáo dục dành cho nhà chế biến sữa (MilkPEP), Washington, D.C., được tài trợ bởi các nhà chế biến sữa của quốc gia, những người cam kết tăng mức tiêu thụ sữa nước. MilkPEP là chương trình được tích hợp đầy đủ sử dụng quảng cáo, quan hệ công chúng và các chương trình khuyến mãi.                 

Liên đoàn nhà sản xuất sữa quốc gia (NMPF) là tổ chức cung cấp hàng hóa nông sản đại diện cho các liên doanh tiếp thị sữa tại Hoa Kỳ. Các thành viên NMPF tiếp thị phần lớn sữa được sản xuất tại Hoa Kỳ và cung cấp diễn đàn nơi các nhà chăn nuôi bò sữa và các liên doanh xây dựng chính sách về các vấn đề quốc gia có ảnh hưởng đến sản xuất và tiếp thị sữa. Đóng góp của NMPF vào chính sách này là nhằm mục đích cải thiện sự thịnh vượng về kinh tế của các nhà chăn nuôi bò sữa, từ đó đảm bảo người tiêu dùng Hoa Kỳ có nguồn cung cấp sữa và các sản phẩm từ sữa nguyên chất, lành mạnh.

Hiệp hội sữa chua quốc gia (NYA) là tổ chức thương mại phi lợi nhuận quốc gia đại diện cho các nhà sản xuất và các nhà tiếp thị sản phẩm sữa chua men sống và lên men cũng như các nhà cung cấp cho ngành công nghiệp sữa chua. Mục đích là tài trợ cho nghiên cứu về sức khỏe và y tế đối với sữa chua có chứa vi sinh, đồng thời đóng vai trò là nguồn thông tin cho thương mại và công chúng.                                                                                                                                       

Ủy ban sản phẩm bơ sữa Oregon (ODPC) là ủy ban về sản phẩm làm việc thay mặt cho tất cả gia đình chăn nuôi bò sữa và các nhà chế biến sữa Oregon. Công việc chung của ODPC là sử dụng quảng cáo, quan hệ công chúng, chương trình khuyến mãi, giáo dục dinh dưỡng, nghiên cứu và quản lý điều hành để xây dựng nhu cầu chung về các sản phẩm bơ sữa của Tây Bắc Thái Bình Dương. Các nhà chăn nuôi bò sữa của Oregon là danh tính trước công chúng đối với các chương trình quảng cáo và quan hệ công chúng với người tiêu dùng.

Hội đồng phô mai Vermont đại diện cho các nhà sản xuất phô mai trên khắp Vermont, những người tận tâm với việc sản xuất và tạo dựng hình ảnh phô mai hàng đầu. Sứ mệnh bao gồm tổ chức các sự kiện giáo dục cho các chuyên gia công chúng và thực phẩm nhằm tìm hiểu thêm về khoa học và nghệ thuật của nghề thủ công và trang trại nơi sản xuất phô mai tại Vermont. Trang web này bao gồm công thức nấu ăn và các chuyến tham quan của một số nhà sản xuất phô mai.                                                                                            

Hiệp hội nhà sản xuất phô mai Wisconsin là hiệp hội thương mại phi lợi nhuận đưa ra ý kiến với các nhà chế biến sữa Wisconsin về các vấn đề quốc gia và bang. Hiệp hội cung cấp hội thảo, hội thảo trên web và các dịch vụ đặc biệt nhằm cải thiện doanh nghiệp của thành viên. WCMA cũng là nhà tổ chức Cuộc thi vô địch phô mai Hoa Kỳ và thế giới.                                                                                                                                                                               

Ban tiếp thị sữa Wisconsin là tổ chức phi lợi nhuận được tài trợ bởi các nhà chăn nuôi bò sữa giúp thúc đẩy hơn 600 chủng loại, loại và kiểu phô mai Wisconsin cũng như các sản phẩm bơ sữa khác của America's Dairyland. Ban thực hiện các chương trình nâng cao tính cạnh tranh của ngành công nghiệp bơ sữa Wisconsin bao gồm thiết lập các thị trường mới, tài trợ nghiên cứu liên quan đến sữa, giáo dục người tiêu dùng về chất lượng và tầm quan trọng dinh dưỡng của sữa và các sản phẩm bơ sữa Wisconsin.