Sản phẩm từ sữa Hoa Kỳ
Đạm sữa Hoa Kỳ
Nhu cầu đạm sữa trên toàn cầu đang tăng chủ yếu do nhu cầu về nguyên liệu có hàm lượng protein tăng cao. Các ứng dụng đạm sữa khác nhau tùy theo hàm lượng protein. Nhìn chung, có thể sử dụng đạm sữa cô đặc trong nhiều chủng loại thực phẩm, từ súp và nước xốt, sản phẩm từ thịt, bánh kẹo, sôcôla, đến sản xuất các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai. Tùy theo danh mục và nguyên liệu đạm sữa cô đặc được sử dụng, chúng có thể đóng các vai trò: chất tạo nhũ tương, chất tăng hương vị, chất tạo hương vị, chất hỗ trợ tạo hình, chất giữ ẩm, chất ổn định và keo hóa, chất tạo kết cấu và nguồn protein chất lượng cao.
Lý do chọn đạm sữa Hoa Kỳ
Các nhà chế biến nguyên liệu Hoa Kỳ đã tăng cường chuyên môn hóa trong sản xuất đạm sữa. Sản lượng đạm sữa cô đặc (MPC) của Hoa Kỳ đã tăng hơn gấp đôi trong hơn tám năm qua và nguyên liệu cazein cô đặc dạng hạt (MCC) hiện đang được cung cấp trên thị trường như một loại nguyên liệu tương đối mới.
Resources & Insights
Một bộ sưu tập các ấn phẩm và tài liệu có thể tải xuống và in ấn được cung cấp cho khách hàng toàn cầu, những người muốn tìm hiểu thêm và hiểu rõ về các lợi ích về dinh dưỡng và chức năng của đạm sữa Hoa Kỳ và các nguyên liệu sữa khác. Hãy tham khảo nguồn thông tin hữu ích này!
