Đạm sữa là các loại protein chất lượng cao có tự nhiên trong sữa. Do những lợi ích về dinh dưỡng và chức năng của mình, nguyên liệu đạm sữa có thể tạo thành nhiều loại thực phẩm và nước giải khát giàu protein đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Các đặc tính chức năng của đạm sữa